Replantation

Replantation

Replantation d’une parcelle de vigne, Charron, couvrant une superficie d’environ 3,6 hectares d’Ugni blanc.
Fin de la campagne 2023

Fin de la campagne 2023

Le 09 avril 2024, après 189 jours de distillation pour cette campagne 2023, nous avons effectué notre dernière bonne chauffe ! Un record que nous ne sommes pas près d’égaler. Place à un dernier nettoyage de la distillerie et en particulier de nos 12 alambics. Le...
Les Couverts Végétaux

Les Couverts Végétaux

L’agroécologie … L’agroécologie amplifie les fonctionnalités offertes par les écosystèmes tout en visant à diminuer les pressions sur l’environnement (réduire les émissions de gaz à effet de serre, limiter le recours aux produits phytosanitaires…) et à préserver...
Le Bilan Carbone

Le Bilan Carbone

Comme toute activité agricole ou artisanale, la production de cognac génère des émissions de gaz à effet de serre (dont fait partie le CO2). Depuis plus de 15 ans nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone en adoptant des pratiques plus durables pour notre...