Le management environnemental représente bien plus que de belles promesses ; face aux enjeux climatiques et de la biodiversité nous sommes tous concernés. C’est dans cette optique que, comme chaque année, nous avons renouvelé notre certification ISO 14001. Non pas comme un trophée à afficher, mais comme une vérification que les efforts que nous entreprenons vont bien dans le sens de la pérennisation de notre activité. Les secteurs de la viticulture et de la distillation sont, comme bien d’autres activités, étroitement liés à l’environnement ; il est donc essentiel de le préserver pour que nos activités puissent perdurer non seulement dans les années à venir, mais aussi les décennies.